宽城麻将是流行于河北宽城地区的特色麻将玩法，使用136张牌（无花牌），可吃、碰、杠，胡牌方式多样。游戏通常由4人进行，通过摸牌、打牌、吃碰杠等操作，最先组成特定牌型的玩家获胜。
宽城麻将的特色在于其独特的计番规则和胡牌方式，包括平胡、碰碰胡、七对、清一色等多种胡牌类型，每种类型对应不同的番数计算方式。
1. 定庄：首局随机确定庄家，之后胡牌者连庄
2. 洗牌与码牌：将所有牌背面朝上洗匀，每家码17墩牌
3. 掷骰与开门：庄家掷骰确定开门位置
4. 摸牌与打牌：按逆时针方向进行，每人摸13张牌，庄家14张
5. 行牌过程：包括摸牌、吃牌、碰牌、杠牌、胡牌等操作
6. 结算：胡牌后根据牌型计算番数，进行分数结算
宽城麻将允许一炮多响，即一张打出的牌可以被多个玩家胡牌。同时，宽城麻将支持抢杠胡，即当其他玩家明杠时，如果所杠的牌正是你胡牌所需要的，可以抢杠胡牌。此外，宽城麻将还有"飘胡"规则，即门前清状态下自摸胡牌可获得额外番数。
学会快速分析手中牌型，判断听牌方向。宽城麻将中，早期应保留多面听牌的可能性，中后期根据牌池情况调整策略。
观察其他玩家打出的牌和吃碰杠行为，推测其手牌情况。避免打出生张和危险牌，特别是在牌局后期。
记住已出现的牌，计算剩余牌的概率。宽城麻将中，记住哪些牌已经出现多次，可以帮助判断听牌的成功率。
游戏初期应尽量保留多种可能性，不要过早确定做牌方向。优先打出手牌中的孤张和字牌，保留可能形成搭子的牌。同时观察其他玩家的出牌习惯，为中期决策做准备。
中后期应根据牌局进展调整策略。如果手牌较好，可以积极做高番牌型；如果手牌一般，应以快速听牌为目标。注意牌池中的安全牌，避免点炮。在宽城麻将中，适时杠牌可以增加番数，但也要考虑杠牌后可能改变听牌牌型。
最基本的胡牌牌型，由4组顺子或刻子加一对将牌组成。平胡在宽城麻将中番数最低，但也是最容易形成的牌型。
番数：1番
示例：123万 456条 789筒 东东 55条
由4组刻子（三张相同的牌）加一对将牌组成。碰碰胡在宽城麻将中番数较高，需要较多的对子基础。
番数：2番
示例：111万 333条 666筒 888万 东东
所有牌都是同一种花色（万、条、筒中的一种）。清一色是宽城麻将中的高番牌型，难度较大但收益高。
番数：4番
示例：123万 456万 789万 111万 99万
由7个对子组成的特殊牌型。七对在宽城麻将中番数较高，且不需要组成顺子或刻子，是常见的做牌方向之一。
番数：3番
示例：11万 22万 33条 44条 55筒 66筒 77筒
在杠牌后摸岭上牌时胡牌。杠上开花在宽城麻将中有额外番数加成，是运气与技巧的结合。
番数：在原有牌型基础上+1番
条件：杠牌后立即胡牌